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A Dieta do Prazer

A Dieta do Prazer

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A Dieta do PrazerNo passado domingo dei uma voltinha pela 84ª Feira do Livro de Lisboa onde pude assistir a uma sessão de showcooking do livro “A Dieta do Prazer – Emagreça a comer aquilo de que gosta“, da Drª Eduarda Alves.

Deixo-vos aqui a dica para que o possam adquirir uma vez que além de muita informação útil para quem quer perder peso, contém também 80 deliciosas receitas pouco calóricas e que fazem juz ao nome uma vez que têm todos os ingredientes que todos apreciamos. Neste capítulo poderá encontrar desde sugestões para Sopas, Molhos, Sandes, Sumos e Batidos, passando pelas Saladas, Pratos de Peixe, Pratos de Carne e até Sobremesas. E se é vegetariano não pense que ficou esquecido… nem por sombras, poderá encontrar também uma dezena de Pratos Vegetarianos.

Vale a pena conferirem. 

A Dieta do PrazerAqui fica uma amostra do que pode encontrar no Livro “A DIETA do prazer“.

Capítulo 1 – Porquê uma dieta?

Capítulo 2 – Sobre o prazer

Capítulo 3 – Emagreça com a dieta do prazer

Capítulo 4 – A dieta do prazer na sua vida

Capítulo 5 – Emagreça com bom humor

Capítulo 6 – O prazer de queimar calorias

Capítulo 7 – Mime o seu corpo e emagreça

Capítulo 8 – A sua imagem na dieta do prazer

Capítulo 9 – Receitas de prazer saudável

Capítulo 10 – Um novo eu com muito prazer

Considerações finais

Testemunhos

 

E agora que o Verão está à porta e as temperaturas começam a subir, os mais gulosos, e não só, encontram nos gelados/Sorvetes uma forma de se refrescarem. De modo a que possa usufruir destas iguarias tão apetecíveis, principalmente nesta altura do ano, aqui fica a sugestão da Drª Eduarda Alves para um Sorvete que poderá confeccionar em casa.

Sorvete Rejuvenescedor

Rendimento:

12 doses

Ingredientes:

10 colheres de sopa de frutose em pó

3 chávenas de água

4 claras de ovo batidas em castelo

10 morangos

1 fatia de melancia

1 fatia de melão

1 banana média

1 iogurte natural

2 colheres de sopa de bagas de goji

Preparação:

Depois de bem lavados, retirar as folhas aos morangos e parti-los em pedaços, juntamente com o melão e a melancia. Coloque a fruta em pedaços num tacho, junto com a frutose em pó e a água. Mexa bem, leve ao lume e deixe ferver durante cerca de cinco minutos. Deixe arrefecer e triture com a varinha mágica. Acrescente o iogurte natural. Bata tudo muito bem com a batedeira elétrica. Acrescente as claras batidas em castelo e as bagas de goji e envolva suavemente utilizando uma colher. Misture bem e coloque numa caixa de plástico no congelador.

Aporte nutricional aproximado por dose:

Calorias: 71 kcal

Glúcidos: 15 g

Proteínas: 2 g

Lípidos: 0 g

Fibras: 0,6 g

Excerto do Livro “A DIETA do Prazer”
de Drª Eduarda Alves

 

Gostou? Aproveite e deixe o seu comentário!

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Limão

Limão

Limão

O Limão, é o fruto do limoeiro (Citrus Limonium) e pode atingir até 5m de altura, originário da Ásia, das regiões compreendidas entre a Índia e o sudeste dos Himalaias, onde ainda crescem variedades silvestres, primitivas. Existem cerca de 70 espécies.

É um fruto que se pode encontrar em Portugal durante todo o ano. Como já aqui referi no artigo sobre a Fruta da época (pode vê-lo aqui) o período do ano em que a fruta aparece é a altura certa para ser consumida com mais frequência. No caso do Limão este pode ser encontrado, facilmente, durante todo o ano. Deixa-nos a pensar porquê, certo? Espero conseguir explicar-lhe neste artigo.

Valor nutricional do Limão

O limão é muito rico em vitamina C e ainda em vitaminas do complexo B, proteínas, sais minerais (cálcio, ferro, fósforo,  magnésio, manganês, potássio e sódio) e carbo-hidratos.

Cada 100g contém apenas cerca de 30 calorias, daí que seja muito utilizado para manutenção e controle de peso.

Utilização do Limão

Do Limão tudo se utiliza, desde a casca à polpa, sem esquecer as folhas do limoeiro, óptimas para ajudar na cura de constipações e gripes. É utilizado como tempero, em chás e na preparação de vários pratos culinários.

Benefícios do Limão

O limão é um dos frutos mais benéficos à nossa saúde.

O limão é um poderoso depurativo (purificador do sangue) por causa do seu teor em ácido ascórbico (vitamina C) e tem um grande poder alcalinizante. É antibiótico, antiescorbútico e sudorífero.

Pode usar o Limão no tratamento de:

  • Doenças respiratórias
  • Doenças do baço
  • Bronquite
  • Tosse
  • Constipações
  • Gases
  • Prevenção de doenças cancerígeras
  • Infecções hepáticas
  • Diabetes
  • Anemia
  • Reumatismo
  • Gastrite
  • Eczema
  • Febre
  • Hipertensão
  • Ácido úrico
  • Nevralgias
  • Tetenção de líquidos
  • Azia
  • Flatulência
  • Varizes
  • Regular a taxa de colesterol
  • entre muitas outras…

Limão para o controle de Peso

O Limão tem sido alvo de vários estudos sobre obesidade. Uma pesquisa publicada no Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition realizada em animais, comprovou que os polifenóis encontrados no limão, foram capazes de eliminar o tecido adiposo e o ganho de peso.

Outro estudo, publicado no Journal Pharm Biomed Analysis, mostrou que o limão facilita o metabolismo das gorduras. O sumo do limão estimula a produção de saliva e também dos sucos gástricos, sendo um excelente agente digestivo. Além disso, o limão contém pectina, substância rica em fibras, que ao ser digerida se transforma num gel aderente que impede o estômago de absorver o açúcar mais depressa e aumenta o poder de saciedade. Mais um ponto a ter em conta para quem não quer acumular as gordurinhas indesejadas na região abdominal.

COM SEU PH ÁCIDO ASSOCIADO AO TRABALHO ENZIMÁTICO, O LIMÃO QUEBRA PARCIALMENTE AS CADEIAS PROTÉICAS, DEIXANDO AS CARNES MAIS LEVES E FÁCEIS DE DIGERIR

Limão e a Medicina Oriental

Ao contrário do que se pensa e se diz, o limão não agride o aparelho digestivo antes pelo contrário, age como cicatrizante. O limão tem acção depurativa e é bastante eficaz na desintoxicação do organismo. Tem propriedades diuréticas, ajudando assim a minimizar a retenção de líquidos. O sabor ácido pertence ao Elemento Madeira, que rege o Fígado e Vesícula Biliar. Ao tonificar o fígado e desintoxicar o sangue, ele equilibra o metabolismo de queima da gordura corporal. Um copo de água com sumo de limão fresco, pela manhã, ajuda a desintoxicar o fígado.

Receita para combate a constipações e gripes

Chá de Limão com Mel, Alho e Gengibre

Coloque numa chávena de água a ferver um alho esmagado (com casca), três ou quatro láminas finas de gengibre fresco, casca de limão e um pouco do sumo. Deixe arrefecer um pouco e adicione uma colher de Mel. Tome duas a três vezes ao dia.

O que pode ainda o Limão fazer pela sua saúde

Equilíbrio do metabolismo: A componente ácida do limão interage com o metabolismo produzindo um efeito alcalinizante nos fluidos corporais, ajudando a equilibrar o PH do nosso organismo.

Alergias: O limão contém o fitonutriente hesperedina que comprovadamente alivia de forma eficaz os sintomas relacionados com as alergias.

Distúrbios no cérebro e sistema nervoso: O potente fito-nutriente tangeretina presente na casca do limão tem demonstrado benefícios em distúrbios cerebrais como a doença de Parkinson.

Distúrbios de visão: A rutina, encontrada no limão, tem sido apontada em investigações como responsável pela melhoria dos sintomas de doenças dos olhos, incluindo a retinopatia diabética.

Anti-Viral: Para além de ser eficaz contra as gripes e constipações, o terpeno limonóides encontrado no limão, tem efeitos anti-virais comprovados em outros tipos de vírus.

Diabetes: Para além de melhorar problemas de visão associados à diabetes, o Limão contém hesperedina que reduz consideravelmente os níveis de açúcar no sangue, quando estes se encontram elevados.

Vesicula biliar e pedras nos rins: O ácido cítrico contido no limão ajuda a dissolver os cálculos biliares, depósitos de cálcio e pedra nos rins.

Anti-envelhecimento: A vitamina C encontrada no limão ajuda a neutralizar os radicais livres retardando o envelhecimento e outros tipos de doenças.
 

Curiosidade

Cheirar limão ajuda a combater o enjôo.

 

CONSELHO:

Introduza o Limão na sua dieta alimentar diária. Vai ver que notará os seus benefícios. PREVINA-SE! O seu corpo agradece.

 
Gostou? Aproveite e deixe o seu comentário!

 

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