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Limão

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O Limão, é o fruto do limoeiro (Citrus Limonium) e pode atingir até 5m de altura, originário da Ásia, das regiões compreendidas entre a Índia e o sudeste dos Himalaias, onde ainda crescem variedades silvestres, primitivas. Existem cerca de 70 espécies.

É um fruto que se pode encontrar em Portugal durante todo o ano. Como já aqui referi no artigo sobre a Fruta da época (pode vê-lo aqui) o período do ano em que a fruta aparece é a altura certa para ser consumida com mais frequência. No caso do Limão este pode ser encontrado, facilmente, durante todo o ano. Deixa-nos a pensar porquê, certo? Espero conseguir explicar-lhe neste artigo.

Valor nutricional do Limão

O limão é muito rico em vitamina C e ainda em vitaminas do complexo B, proteínas, sais minerais (cálcio, ferro, fósforo,  magnésio, manganês, potássio e sódio) e carbo-hidratos.

Cada 100g contém apenas cerca de 30 calorias, daí que seja muito utilizado para manutenção e controle de peso.

Utilização do Limão

Do Limão tudo se utiliza, desde a casca à polpa, sem esquecer as folhas do limoeiro, óptimas para ajudar na cura de constipações e gripes. É utilizado como tempero, em chás e na preparação de vários pratos culinários.

Benefícios do Limão

O limão é um dos frutos mais benéficos à nossa saúde.

O limão é um poderoso depurativo (purificador do sangue) por causa do seu teor em ácido ascórbico (vitamina C) e tem um grande poder alcalinizante. É antibiótico, antiescorbútico e sudorífero.

Pode usar o Limão no tratamento de:

  • Doenças respiratórias
  • Doenças do baço
  • Bronquite
  • Tosse
  • Constipações
  • Gases
  • Prevenção de doenças cancerígeras
  • Infecções hepáticas
  • Diabetes
  • Anemia
  • Reumatismo
  • Gastrite
  • Eczema
  • Febre
  • Hipertensão
  • Ácido úrico
  • Nevralgias
  • Tetenção de líquidos
  • Azia
  • Flatulência
  • Varizes
  • Regular a taxa de colesterol
  • entre muitas outras…

Limão para o controle de Peso

O Limão tem sido alvo de vários estudos sobre obesidade. Uma pesquisa publicada no Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition realizada em animais, comprovou que os polifenóis encontrados no limão, foram capazes de eliminar o tecido adiposo e o ganho de peso.

Outro estudo, publicado no Journal Pharm Biomed Analysis, mostrou que o limão facilita o metabolismo das gorduras. O sumo do limão estimula a produção de saliva e também dos sucos gástricos, sendo um excelente agente digestivo. Além disso, o limão contém pectina, substância rica em fibras, que ao ser digerida se transforma num gel aderente que impede o estômago de absorver o açúcar mais depressa e aumenta o poder de saciedade. Mais um ponto a ter em conta para quem não quer acumular as gordurinhas indesejadas na região abdominal.

COM SEU PH ÁCIDO ASSOCIADO AO TRABALHO ENZIMÁTICO, O LIMÃO QUEBRA PARCIALMENTE AS CADEIAS PROTÉICAS, DEIXANDO AS CARNES MAIS LEVES E FÁCEIS DE DIGERIR

Limão e a Medicina Oriental

Ao contrário do que se pensa e se diz, o limão não agride o aparelho digestivo antes pelo contrário, age como cicatrizante. O limão tem acção depurativa e é bastante eficaz na desintoxicação do organismo. Tem propriedades diuréticas, ajudando assim a minimizar a retenção de líquidos. O sabor ácido pertence ao Elemento Madeira, que rege o Fígado e Vesícula Biliar. Ao tonificar o fígado e desintoxicar o sangue, ele equilibra o metabolismo de queima da gordura corporal. Um copo de água com sumo de limão fresco, pela manhã, ajuda a desintoxicar o fígado.

Receita para combate a constipações e gripes

Chá de Limão com Mel, Alho e Gengibre

Coloque numa chávena de água a ferver um alho esmagado (com casca), três ou quatro láminas finas de gengibre fresco, casca de limão e um pouco do sumo. Deixe arrefecer um pouco e adicione uma colher de Mel. Tome duas a três vezes ao dia.

O que pode ainda o Limão fazer pela sua saúde

Equilíbrio do metabolismo: A componente ácida do limão interage com o metabolismo produzindo um efeito alcalinizante nos fluidos corporais, ajudando a equilibrar o PH do nosso organismo.

Alergias: O limão contém o fitonutriente hesperedina que comprovadamente alivia de forma eficaz os sintomas relacionados com as alergias.

Distúrbios no cérebro e sistema nervoso: O potente fito-nutriente tangeretina presente na casca do limão tem demonstrado benefícios em distúrbios cerebrais como a doença de Parkinson.

Distúrbios de visão: A rutina, encontrada no limão, tem sido apontada em investigações como responsável pela melhoria dos sintomas de doenças dos olhos, incluindo a retinopatia diabética.

Anti-Viral: Para além de ser eficaz contra as gripes e constipações, o terpeno limonóides encontrado no limão, tem efeitos anti-virais comprovados em outros tipos de vírus.

Diabetes: Para além de melhorar problemas de visão associados à diabetes, o Limão contém hesperedina que reduz consideravelmente os níveis de açúcar no sangue, quando estes se encontram elevados.

Vesicula biliar e pedras nos rins: O ácido cítrico contido no limão ajuda a dissolver os cálculos biliares, depósitos de cálcio e pedra nos rins.

Anti-envelhecimento: A vitamina C encontrada no limão ajuda a neutralizar os radicais livres retardando o envelhecimento e outros tipos de doenças.
 

Curiosidade

Cheirar limão ajuda a combater o enjôo.

 

CONSELHO:

Introduza o Limão na sua dieta alimentar diária. Vai ver que notará os seus benefícios. PREVINA-SE! O seu corpo agradece.

 
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Fruta da Época

Fruta da Época

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Que a natureza é sábia isso já todos temos consciência. No entanto, se calhar nunca parou para pesar porque certas frutas aparecem mais no Outono/Inverno ao contrário de outras que têm o seu período de excelência na Primavera ou Verão.

Embora nos tempos que correm e graças, em grande parte, aos hipermercados, que importam de tudo um pouco em qualquer altura do ano, possamos obter practicamente qualquer tipo de fruta durante todo o ano, convém saber quais as frutas mais indicadas ao nosso consumo diário, consoante a estação em que nos encontramos.

Pois bem, seguindo a premissa de que de facto a natureza é sábia, vejamos:

No Verão surgem as Frutas da Época, de grande concentração de água e mais frescas, como a Melancia, o Melão e Meloa, Pêssego entre outras.

Já no Outono e Inverno a Fruta da época é em grande parte rica em vitaminas, especialmente em vitamina C, como é o caso da Laranja, da Romã ou a Tangerina entre muitas outras.

A melhor altura para consumir a Fruta da Época é efectivamente na sua altura ideal, garantindo assim ao nosso organismo o aporte vitamínico, antioxidante e energético necessário a cada altura do ano.

Não quero com isto dizer que não se deva consumir outras frutas que não a Fruta da Época. A fruta é sem duvida imprescindível para dieta equilibrada. No entanto, se determinada fruta surge a dada altura é porque é a mais indicada para ser consumida nesse periodo.

A baixo encontra uma tabela com a Fruta da Época, em Portugal, durante os vários meses do ano.

Fruta da Época

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